EFFE ALIMENTAZIONE – prodotti alimentari Udine
Punto vendita a conduzione familiare sito nella periferia subito adiacente al centro di Udine. Il titolare Franco è sempre alla ricerca di prodotti genuini e di qualità possibilmente locali. Professionalità, cortesia e convenienza è ciò che caratterizza questa piccola bottega alimentare che vuole distinguersi dalla grande distribuzione.
Il Pane
Il pane distribuito da Effe Alimentazione è prodotto dal panificio Toniutti di Tolmezzo. In negozio potrai trovare tante varietà di pane a seconda delle tue esigenze o preferenze. Pane a base di farina di frumento, orzo, segale o avena, tutti disponibili in negozio o su ordinazione.
Le paste
Le paste, le torte o plumcake sono tutti prodotti con metodologia artigianale presso la pasticceria Carlet di Udine. Deliziosi cornetti dagli invitanti ripieni, ma anche un’ampia varietà di dolci tradizionali e biscotti.
I formaggi
Oltre ai formaggi tipici Italiani, Grana Padano, Parmigiano Reggiano ecc.., Effe Alimentazione offre anche i prodotti tipici Friulani, quali quelli della Latteria di Ravosa e altre latterie di Bicinicco.
Ad esempio la Latteria di Ravosa offre prodotti tipici dal 1886. Se negli anni ’60 ogni campanile in Friuli aveva vicino una latteria di paese, le turnarie sopravvissute fino ai nostri giorni sono però solo una decina, per lo più nel basso Friuli e nella zona collinare. L’attività della latteria di Ravosa, la terza turnaria in Friuli a essere fondata nel lontano 1886, è quindi un bell’esempio di come un ottimo prodotto tipico possa resistere al passare dei secoli e anche alle mode culinarie.
«Il sapore del nostro formaggio ha sfumature ogni giorno diverse»: tiene a rimarcarlo, con orgoglio, Nicola Foschiatto, presidente della latteria di Ravosa, una delle poche in Friuli a lavorare ancora il latte ogni giorno. Il disciplinare è molto semplice. Latte crudo, caglio e sale: si ottiene così un prodotto che ha ogni giorno una sfumatura di sapore diversa, il contrario rispetto alle esigenze di standardizzazione dominanti a livello industriale.
– Effe Alimentazione prodotti alimentari Udine –
Recensisci per primo “EFFE ALIMENTAZIONE – prodotti alimentari Udine”