YUMMY RISTORANTE GIAPPONESE – specialità giapponesi e cinesi
Il ristorante Yummy è all’avanguardia nella Cucina Orientale, specializzato principalmente in prelibatezze del Giappone, include nel suo vasto e ricercato menu anche i piatti più prelibati della cucina Cinese.
Yummy nasce dall’idea di offrire nuovi piatti. Prende la sua ispirazione dalla cucina tradizionale ma si evolve proponendo anche piatti moderni e rivisitati. Tra le specialità è possibile assaggiare ramen e sukiyaki, piatti da gustare in compagnia serviti in pentola.
L’estetica e il palato si incontrano, grazie alla raffinatezza delle pietanze. I sapori sono armonizzati in una logica perfetta di equilibrio tra la tradizione e il nuovo, creando un sublime intreccio asiatico. La nostre cucina Giapponese e Cinese sorprende per la sua ricercatezza e per la sua autenticità.
Ramen
Il ramen è un tipico piatto giapponese a base di spaghetti di frumento serviti in brodo di carne e/o pesce. Spesso è insaporito con salsa di soia o miso e con guarnizioni come maiale affettato, alghe marine secche, kamaboko, negi e a volte mais.
Sukiyaki
Il sukiyaki è un piatto tipico della cuina giapponese, una pietanza a base di carpaccio di manzo tagliato a fettine, funghi, cipollotto, tofu, noodles e condita con una sorta di brodo realizzato con mirin, salsa di soia e zucchero. In Giappone si tratta di un classico piatto invernale che viene preparato tradizionalmente per la festa di fine anno e servito nello stile nebemono, cioè direttamente nella pentola, che sarà poi posta al centro del tavolo, con l’aggiunta del suo brodo. Ogni commensale, poi, immergerà un boccone di sukiyaki in una ciotola con un uovo crudo leggermente sbattuto, prima di consumarlo: il piatto ideale da condividere in compagnia.
YUMMY RISTORANTE GIAPPONESE – specialità giapponesi e cinesi
Milano
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