Menù di Pesce Trilogia dell'Adriatico per 2 - VINERIA VENCO'

Menù di Pesce TRILOGIA DELL’ADRIATICO per 2 con 4 portate e 3 vini LIVON presso la VINERIA VENCÒ DEL COLLIO a Vencò (GO).

Un menu completo a base di fresche specialità di pesce dell’Adriatico, immersi tra le splendide colline del Collio!

IL MENU’ “TRILOGIA DELL’ADRIATICO” COMPRENDE PER CIASCUNO:

• Antipasto: Degustazione di trota di Sterpo
• Primo: Risotto con il pescato del giorno
• Secondo: Rombo al forno
• Contorno: Verdure di stagione
• Dolce: Cuore caldo al cioccolato
• Vini in abbinamento Calice di Chardonnay DOC Collio “Livon”, Calice di Ribolla Gialla “Livon”, Calice di Verduzzo Friulano Casali Godia “Livon”
• Acqua
• Caffè
• Coperto incluso

Lo chef propone specialità a base di pesce del nostro Mar Adriatico, realizzati con ingredienti genuini, freschi e di stagione.
I vini della’Azienda Agricola Livon sono conosciuti e apprezzati in tutto il mondo e hanno ottenuto più volte il massimo riconoscimento dei “3 Bicchieri” della Guida Vini d’Italia 2016 Gambero Rosso.

VINERIA VENCÒ DEL COLLIO

è un ristorante unico, elegante e familiare tra le splendide colline del Collio Friulano. Una zona nota per le eccellenti produzioni di vini pregiati. La cucina propone piatti tipici locali, per valorizzare e diffondere la cultura e i prodotti del nostro territorio, patrimonio di eccellenze enogastronomiche: vini, grappe, carni, pesce, salami, prosciutto crudo, formaggi, frico, polenta, brovada, gubana, aglio, olio di oliva, marmellate, miele.

Lo chef propone settimanalmente piatti che variano in base alla stagionalità, per garantire sempre il massimo del gusto e della freschezza. Tra le specialità, Toc in braide, Gnocchi al ragù, Piatti con selvaggina, Tagliolini di San Daniele, la Carbonara Friulana, Frico con patate, Salame e Cipolla, Stinco e patate in tecia, Baccala’ alla vicentina, Calamari, senza dimenticare le ottime carni alla brace tra cui spicca la costata di manzo biologico. Vini dell’Azienda Agricola LIVON.

La Vineria Vencò propone anche un’ottima pizza, preparata con una speciale farina integrale altamente digeribile e dalle molteplici proprietà nutrienti.

Annesso al ristorante, c’è anche un fornitissimo punto vendita dove potete trovare molti prodotti tipici friulani.